據調查目前約1~40％甑家庭不能堅持三餐制不呸或少吃早餐的人屢見不蚌，這種飲食習慣在駕駛員隊伍中表現得更加明顯．而長芒累乓不吃早餐會引趁多種疾病。

易致膽囊結石

大量的資料表明，空腹過久、膽汁中的成分就會發生一系的改變，如膽酸含量減少，膽固醇含量不變，這就容易形成高膽汗并在袒囊口稠累起來。眶囊黏膜受濃縮膽汁的刺融，使膽汁吸收加快，膽固醇易形成結石。

易致低血壓

不吃早餐或早餐馬馬虎虎，致使罵駛員上路駕駛精神不集中，手腳和眼睛不愛活動，顯得十分懶散頭暈頭痛。其中一部分駕駛員還對豐盛的午餐不感興趣，食欲減少，導致低血壓的發生，嚴重影響駕駛員的身心健康。

易致低血糖

從頭一天的晚餐到第二天早餐，間隔10多個小時，若少吃或不吃早餐，如上午工作或活動量過大，就會消耗大量的能量，致使血糖迅速下降。

重要組織器官缺氧．出現頭暈眼花、全身發抖、心慌、惡心嘔吐，甚至暈倒等癥狀。

易致胃腸道疾病

空腹時胃酸很高，如不按時進餐就會刺激胃粘膜，時間一長，使胃黏膜屏障用受損，加之中餐暴飲暴食，胃腸緊張蠕動，胃機械性脹大．易發生哨化不良，甚至患上急慢性胃炎。

如何才能使血糖經常保持在正常水平，預防上述的疾病呢?最有效的辦法就是吃好早餐。有關專家究每天吃不同的早餐對血糖的影響，結果發現，早餐只吃淀粉類食物的人，飯后皿糖升高一段時間后很快下降，幾乎整個上午血糖都低于正常水平。而早餐營養合理搭配，其血糖則能一直保持在較高的水平，精力充沛、體力好，而且身體感到很舒適。因此，早餐不僅要吃飽，而且要吃好，注意多吃含蛋白質較高的食物，選用體積較小又富于熱量的食物．如豆制品、花生米、牛奶、鴉蛋等。